Starkzehrer sind Pflanzen mit hohem Stickstoffbedarf.

Im Nutzgarten (Bodenkultur) wird für hohe Erträge bei der Fruchtfolge darauf geachtet, dass auf einem Beet nicht mehrere Jahre hintereinander Starkzehrer angebaut werden, damit sich der Boden erholen kann.

AquaponikBearbeiten

Da in der Aquaponik durch die technische Ausnutzung des Stickstoffkreislaufes immer neuer Stickstoff nachgeliefert wird, kann auf einen jährlichen Fruchtwechsel verzichtet werden.

Bei hohen Nitratwerten im System kann aber durch das Pflanzen von Starkzehrern der Überschuss an Nährstoffen reguliert werden.

Starkzehrer sind zum Beispiel

• Kohlarten
  • Rotkohl
  • Weißkohl
  • Wirsing
  • Blumenkohl
  • Rosenkohl
  • Chinakohl
• Gurken
• Zucchini
• Kürbis
• Kartoffeln
• Sellerie
• Tomaten
• Rhabarber

Siehe auchBearbeiten

• Schwachzehrer
• Mittelzehrer

WeblinksBearbeiten

• Oscorna: Fruchtfolge, Fruchtwechsel, Stakrzehrer, Schwachzehrer, Mittelzehrer